Бялковыя дыеты карыстаюцца вялікай папулярнасцю ў свеце. Іх добрая якасць у тым, што яны не выклікаюць моцнага пачуцця голаду, затое забяспечваюць атрыманне ярка выяўленага выніку. Вядома, сярод усёй існуючай разнастайнасці хочацца знайсці самую дзейсную і бяспечную сістэму харчавання. Самая эфектыўная бялковая дыета для пахудання водгукі мае запар станоўчыя, але шмат што будзе залежаць ад самога чалавека, яго настрою і няўхільнага прытрымлівання прынцыпам харчавання.
У чым сутнасць і асаблівасці?
Трэба сказаць, што прынцыпам бялковай дыеты адказваюць многія сістэмы харчавання для пахудання - кетагенная, міжземнаморская, дыета Дюкана. Усе яны так ці інакш прапагандуюць павышэнне ў рацыёне долі бялку. Калі па тых ці іншых прычынах ні адна з гэтых дыет вам не падыходзіць, можна стварыць сваю ўласную сістэму харчавання, кіруючыся агульнымі прынцыпамі бялковых дыет. Што ёсць, каб схуднець? Такім чынам, за аснову харчавання неабходна ўзяць бялок і ўсе прадукты, якія ім багатыя. Найперш гэта мяса, рыба і морапрадукты. Першае лепш выбіраць абястлушчаных гатункаў - ялавічыну, цяляціну, трусяціну, а вось рыба можа быць і тоўстай, бо якія змяшчаюцца ў ёй поліненасычаныя тоўстыя кіслоты не павялічваюць, а паніжаюць узровень халестэрыну ў крыві.
У сярэднім неабходна атрымліваць ад 1, 2 да 1, 6 г вавёрка ў дзень. Пры гэтым падвысіўшы дзель аднаго пажыўнага элемента, дзель іншых - тлушчаў і вугляводаў варта скараціць. Аднак поўнасцю адмаўляцца ад іх нельга, проста трэба разумна падыходзіць да іх выбару. Тлушчы ўжываць у ежу раслінныя, прадстаўленыя алеямі - аліўкавым, кукурузным, арэхавым і інш. А калі казаць пра вугляводы, то найбольшую карысць які худне здольныя прынесці складаныя вугляводы, якія змяшчаюцца ў крупах. У адрозненне ад простых вугляводаў, якімі багатыя прысмакі, выпечка і заправа, яны надоўга душаць голад і падаўжаюць пачуццё сытасці.
Што яшчэ павінна ўваходзіць у склад бялковай дыеты для пахудання? Вядома ж, садавіна і гародніна як каштоўная крыніца вітамінаў, мінералаў, а таксама клятчаткі, якая паляпшае страваванне і перыстальтыку кішачніка. Садавіна добрыя ў якасці перакусаў, а з гародніны можна рыхтаваць салаты на гарнір да мясных і рыбных страў. Не варта забывацца на малачку. Сырам і тварагом можна ласавацца на сняданак, падвячорак, а кефір ці ражанку піць на ноч, што дабратворна адбіваецца на мікрафлоры кішачніка.
Прыкладнае меню
Вось прыкладны варыянт меню бялковай дыеты на кожны дзень:
- на сняданак амлет і зялёны чай;
- другі сняданак – любая садавіна ці ягады;
- на абед суп-пюрэ з каляровай капусты. Запечаная цяляціна і салата са свежай гародніны;
- на падвячорак тварожная запяканка або тост з сырам. Чай;
- на вячэру тушаная рыба з гароднінай;
- перад сном шклянку кефіру або ражанкі.
Водгукі і вынікі
Такі дыеты можна прытрымлівацца колькі заўгодна доўга, бо яна цалкам збалансаваная і ўключае ў сябе ўсё неабходнае для падтрымання нармальнай жыццядзейнасці арганізма. З яе дапамогай можна не толькі прывесці сябе ў форму, але і зменшыць рызыку развіцця сардэчна-судзінкавых хвароб. Да такіх высноў прыйшлі навукоўцы, якія апублікавалі вынік свайго даследавання ў часопісе Public Health Nutrition. А вось навукоўцы, вынік даследавання якіх з'явіўся ў часопісе Proceedings of The Nutrition Society, лічаць, што станоўчыя змены ў харчаванні спрыяльна адбіваюцца на псіхічным здароўі чалавека.
Мяркуючы па водгуках, за месяц такой дыеты можна скінуць да 5 і больш кілаграм лішняй вагі, а ўзмацніць яе эфектыўнасць дапамогуць заняткі спортам.